सेलेनियम से समृद्ध खनिज पानी, सेलेनियम से समृद्ध चावल, सेलेनियम से समृद्ध नाशपाती, और सेलेनियम से समृद्ध चाय के पीछे का सिद्धांत समान है। कुंजी "सेलेनियम" में है.
हुबेई प्रांत में एन्शी को "विश्व सेलेनियम राजधानी" के रूप में जाना जाता है और हाल के वर्षों में कई सेलेनियम समृद्ध उत्पाद वहां उत्पन्न हुए हैं। एंशी प्रचुर मात्रा में सेलेनियम से समृद्ध प्राकृतिक जल और खनिज जल संसाधनों का भी दावा करता है, जो इसे हरित अर्थव्यवस्था का एक प्रमुख उदाहरण बनाता है।
ट्रेस तत्व सेलेनियम भी "वायु{0}}पानी{{1}मिट्टी{{2}पौधे{{3}जानवर" के एक बंद लूप का अनुसरण करता है। पानी और मिट्टी में मौजूद सेलेनियम पौधों और जानवरों द्वारा अवशोषित होता है; मनुष्य, जानवर होने के नाते, अंतिम कड़ी में हैं। हालाँकि, सेलेनियम में कुछ अनूठी विशेषताएं हैं।
सबसे पहले, यह कैडमियम से अलग है। कैडमियम शरीर के लिए एक विषैले लक्ष्य के रूप में कार्य करता है; कैडमियम से समृद्ध चावल निर्विवाद रूप से विषैला होता है। दूसरा, मानव शरीर के लिए एक आवश्यक ट्रेस तत्व के रूप में, सेलेनियम कैल्शियम और मैग्नीशियम आयनों से भिन्न होता है। सीमा से अधिक होने पर सेलेनियम विषैला होता है, यहाँ तक कि घातक भी। यदि तुलना की जानी चाहिए, तो सेलेनियम कुछ हद तक फ्लोराइड के समान है।
सेलेनियम समृद्ध खनिज जल से तात्पर्य चट्टानों या मिट्टी से सेलेनियम से युक्त वर्षा जल से है, जिसमें सेलेनियम का स्तर औसत स्तर से अधिक होता है। सेलेनियम से समृद्ध पानी के दो सामान्य प्रकार हैं: सेलेनियम से समृद्ध प्राकृतिक पानी और सेलेनियम से समृद्ध प्राकृतिक खनिज पानी, सेलेनियम सामग्री से अलग।
दूसरी ओर, साधारण खनिज पानी, गहरा भूजल है, एक प्रकार का खनिज युक्त पानी। यह या तो प्राकृतिक रूप से सतह से बहता है या कृत्रिम रूप से निकाला जाता है और एक विशिष्ट क्षेत्र में अप्रदूषित रहता है।
आसुत जल, जैसा कि हम आमतौर पर इसे संदर्भित करते हैं, आसवन के माध्यम से उत्पादित शुद्ध पानी है। हालाँकि, प्राकृतिक खनिज पानी को न्यूनतम उपचार की आवश्यकता होती है और इसे आमतौर पर स्थानीय स्तर पर बोतलबंद किया जाता है।
मिनरल वाटर में विभिन्न ट्रेस तत्व होते हैं, और इसे पीने से मानव शरीर के लिए इनमें से कई आवश्यक ट्रेस तत्वों की भरपाई की जा सकती है।
