प्राकृतिक खनिज जल एक बहुमूल्य, दुर्लभ और रणनीतिक रूप से महत्वपूर्ण राज्य के स्वामित्व वाला खनिज संसाधन है। खनन के लिए कानून के अनुसार खनन लाइसेंस की आवश्यकता होती है, और बिना लाइसेंस के खनन सख्त वर्जित है। जल स्रोतों की सुरक्षा के लिए, आम तौर पर जल स्रोतों के लिए तीन-स्तरीय (स्तर 1, स्तर 2 और अर्ध-6-स्तरीय) सुरक्षा क्षेत्र प्रणाली लागू की जाती है।
2024 में, चीनी प्राकृतिक खनिज जल बाजार का आकार 21.3 बिलियन युआन से अधिक होने का अनुमान है, जिसमें एक साल में 17% की वृद्धि दर होगी, जो पैकेज्ड पेयजल बाजार की समग्र वृद्धि दर से अधिक है। बाज़ार की वृद्धि खपत उन्नयन से प्रेरित होती है, जो उच्च अंत और खंडित उत्पादों की ओर रुझान दिखाती है। चीन में पैकेज्ड पानी की प्रति व्यक्ति खपत अमेरिका और जापान जैसे देशों की तुलना में कम है, जो भविष्य में वृद्धि की संभावना का संकेत देता है।
प्रतिनिधि अंतरराष्ट्रीय ब्रांडों में फ्रांस के एवियन और पेरियर शामिल हैं। प्रमुख चीनी ब्रांडों में बैशुई माउंटेन, नोंगफू स्प्रिंग, कुनलुन माउंटेन, लाओशान और क्वानयांगक्वान शामिल हैं, जिनमें से बैशुई माउंटेन घरेलू स्तर पर एक महत्वपूर्ण बाजार हिस्सेदारी रखता है। हाल के वर्षों में बाजार में नए प्रवेशकों में डोंगफैंग जेनक्सुआन और पैंगडोंग के स्वयं संचालित मिनरल वाटर शामिल हैं।
जिलिन का चांगबाई पर्वत, आल्प्स और काकेशस पर्वत के साथ, विश्व स्तर पर खनिज पानी का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जिसने एक खनिज जल उद्योग समूह का गठन किया है जो स्थानीय रोजगार और आर्थिक विकास को संचालित करता है। शेडोंग का लाओशान पर्वत अपने उद्योग को विकसित करने के लिए अपने लंबे समय से चले आ रहे खनिज जल संसाधनों का लाभ उठाता है। अन्य क्षेत्र, जैसे इनर मंगोलिया में अरक्सान, स्वास्थ्य और कल्याण पर्यटन को विकसित करने के लिए अपने खनिज जल संसाधनों का उपयोग करते हैं।
उद्योग मानकों में लगातार सुधार किया जा रहा है; उदाहरण के लिए, थाईलैंड 2024-2025 में अपने प्राकृतिक खनिज जल मानकों को संशोधित करने की योजना बना रहा है। उद्योग के विकास के लिए विकास और संरक्षण के बीच संतुलन की आवश्यकता होती है, जिसमें वैज्ञानिक रूप से निष्कर्षण मात्रा निर्धारित करने, पर्याप्त पारिस्थितिक प्रवाह को आरक्षित करने और स्रोत जल संरक्षण को मजबूत करने के महत्व पर जोर दिया जाता है। अंतर्राष्ट्रीय ब्रांडों ने गुणवत्ता और अनुपालन संबंधी विवादों का अनुभव किया है, जैसे कि पेरियर घटना, जो उद्योग विनियमन के लिए सतर्क कहानियों के रूप में काम कर रही है।
