प्लैटिनम सोने की तुलना में अधिक महंगी धातु है, फिर भी पश्चिम में, प्राकृतिक खनिज पानी को "पारदर्शी प्लैटिनम" कहा जाता है।
प्राकृतिक खनिज पानी कीमती है क्योंकि सतही जल गंभीर रूप से प्रदूषित है, और नल के पानी की गुणवत्ता की गारंटी नहीं दी जा सकती है। प्राकृतिक खनिज जल गहरे भूमिगत से या प्राकृतिक रूप से सतह से बहकर निकाला जाता है, जो किसी भी प्रदूषण से मुक्त होता है। इस पानी में कुछ मात्रा में खनिज, सूक्ष्म तत्व और मुक्त कार्बन डाइऑक्साइड गैस होती है जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है। अध्ययनों से पता चला है कि प्राकृतिक खनिज पानी का दीर्घकालिक सेवन वास्तव में जीवन को लम्बा खींच सकता है। यह शेडोंग में लाओशान पर्वत के खनिज पानी से निर्मित क़िंगदाओ बीयर की अंतरराष्ट्रीय ख्याति और हांग्जो में हुपाओ स्प्रिंग के पानी से बनी लोंगजिंग चाय के समृद्ध, मधुर और सुगंधित स्वाद की व्याख्या करता है। प्रसिद्ध प्राचीन चीनी औषधविज्ञानी ली शिज़ेन ने भी मिनरल वाटर के औषधीय गुणों पर विस्तार से लिखा है।
आज की दुनिया में, बढ़ते पर्यावरण प्रदूषण और बढ़ती स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं के साथ, प्राकृतिक खनिज पानी न केवल पीने लायक है बल्कि निर्माताओं के लिए महत्वपूर्ण आर्थिक लाभ भी लाता है। यूरोप में, बोतलबंद मिनरल वाटर की बिक्री में सालाना 15% की वृद्धि हुई है, और मुनाफा 17% तक पहुंच गया है। नेस्ले, एक स्विस कंपनी, मिनरल वाटर से सालाना 2 बिलियन फ़्रैंक का आश्चर्यजनक मुनाफ़ा कमाती है। पिछले दशक में, संयुक्त राज्य अमेरिका में "मीना मिनरल वाटर" की बिक्री 70 गुना से अधिक बढ़ गई है। खनिज जल स्रोतों पर नियंत्रण पाने के लिए, नेस्ले और अन्य निर्माताओं ने एक आर्थिक युद्ध में अरबों फ़्रैंक का निवेश किया है, जो अतीत में तेल के कुओं के लिए तेल दिग्गजों की लड़ाई के समान ही भयंकर था।
चीन के पास प्रचुर मात्रा में खनिज जल संसाधन हैं, लेकिन इन संसाधनों को प्रदूषण से सुरक्षा और तर्कसंगत विकास और उपयोग दोनों की आवश्यकता है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह "पारदर्शी सफेद" पानी सामान्य घरों में प्रवाहित हो।
